Beschreibung

ASMUCAFE steht für Asociación de Mujeres Agropecuarias de Uribe, eine Organisation von Frauen – Bäuerinnen und Landeigentümerinnen – in El Tambo, einer Gemeinde in der Region Cauca. Die gemeinsame Mission der Frauen in der Gemeinschaft ist, die Lebensqualität ihrer Familien durch den Kaffeeanbau zu verbessern. Sie möchten zu ihrer Gemeinschaft durch Zusammenarbeit und das Teilen von Ressourcen, Wissen und Unterstützung positiv beitragen. Ihre Arbeit wird durch Werte wie Verantwortung, Aufrichtigkeit, Verbindlichkeit, Respekt und Solidarität bestimmt. Ein besonderer Premiumpreis wird zusätzlich für diesen Kaffee bezahlt, der in Projekte zur Ermächtigung der Frauen fließt.

Kolumbien verfügt über klar definierte Anbauregionen, die eine beeindruckende Vielfalt an Kaffees mit ganz unterschiedlichen Geschmacksprofilen produzieren, von schokoladig bis marmeladig, süß und fruchtig. Die Region Cauca ist bekannt für ihre Kaffees, die um Inzá und die Stadt Popayán angebaut werden. Das Hochplateau Meseta de Popayán bietet attraktive Anbaubedingungen aufgrund der Höhe, der vulkanischen Erde, seiner Nähe zum Äquator und der umliegenden Berge, die den Kaffee vor der Luftfeuchtigkeit des Pazifiks und den Passatwinden von Süden schützen. Das Ergebnis ist ein sehr stabiles Klima über das ganze Jahr hinweg.